Salud y los Hábitos Alimenticios

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Salud y los Hábitos Alimenticios

24/01/2019 Salud 0
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La formación de buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para prevenir las enfermedades y promover la salud en la población.

¿Cómo podemos alimentarnos mejor?

La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos a nuestra dieta diaria y semanal.

¿Por qué es tan importante la variedad en nuestra alimentación?

Porque no existe un alimento que contenga todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo. Así, cada alimento contribuye a nuestra nutrición de una manera especial y cada nutriente tiene funciones específicas en nuestro cuerpo. Para gozar de buena salud, nuestro organismo necesita de todos ellos en cantidad adecuada.

Existen varias Pirámides de Alimentación Saludable, según quién la recomiende, estas pirámides nos ayudarán a escoger los alimentos que necesitamos comer todos los días para mantener un buen estado de salud.

Los diferentes alimentos, que se agrupan según su aporte nutritivo característico, deben consumirse en una cantidad determinada a lo largo de la semana, para conseguir una dieta equilibrada.

La Alimentación depende de la zona donde vivamos, de nuestras costumbres y creencias, de nuestra aptitud ante el día a día, de las influencias que tenemos en nuestro entorno, de los programas televisivos que veamos, de las noticias, de la literatura alimenticia que leamos y de otras muchas cosas.

Por ejemplo, nuestras convicciones harán que seamos vegetarianos o no, que quizás optemos solo por comer fruta que, ya madura, se caiga sola del árbol, que tomemos productos lácteos o no. Esto es solo un ejemplo de lo que podemos llegar a hacer con nuestra alimentación.

Sea cual sea esa convicción, debemos decir que tenemos que hacerlo de forma apropiada e informarnos de que es lo que nos conviene.

Hay que tener cuidado con las carnes y pescados que comemos, no es oro todo lo que reluce, ya que, por ejemplo, a los animales se les cura con antibióticos, como a nosotros y podremos llegar a ingerir esos antibióticos al comer una ración de ese animal.

El pescado cada vez tiene más residuos tóxicos y dependerá mucho del tamaño y de dónde fueron pescados. Los mismo pasa con el resto de alimentos, pero no es para alarmarse y sí para estar informado.

Por ahora diremos que para formar buenas proteínas las legumbres mezcladas con algún tipo de grano integral son excelentes, al igual que ciertas semillas. No es lo mismo comer grasa animal que un buen aceite de oliva o una buena porción de aguacate, ya que sin la grasa nos moriríamos.

Por supuesto, verdura, hortalizas, ensaladas y el mundo de las algas, de mares menos contaminados completarían una buena dieta sin tener que comer carne, pero ojo con la vitamina B12 que parece que solo está en los productos animales, por lo que se debería suplementar.

Esto es una pequeña introducción, haremos una programación de alimentación y nutrición.